Categories
Uncategorized

Resep Nasi Uduk Bayam yang Sehat dan Enak

Bingung mencari sajian sarapan yang enak? Coba saja resep nasi uduk bayam hijau dengan kreasi yang cantik dan sehat untuk menyermarakan santapan keluarga di rumah. Resep dari sajian ini akan dapat anda simak di bawah ini.

  • Bahan-Bahan:
  • 500 gram beras
  • 1 lembar daun salam
  • 2 sendok teh garam
  • 2 butir cengkeh
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 cm kayumanis

Bahan Campuran Bayam:

  • 50 gram daun bayam
  • 150 ml air
  • 200 ml air bayam
  • 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan Pelengkap:

  • 100 gram kerupuk kanji
  • 75 gram teri nasi, diseduh, digoreng matang
  • 100 gram bawang goreng untuk taburan
  • 2 butir telur dan 1/4 sendok teh garam, untuk dadar rawis

Persiapan Membuat Nasi Uduk Bayam yang Sehat dan Enak:

  1. Kita siapkan terlebih dahulu bahan pelengkap untuk sajian kali ini. Untuk teri nasi silahkan seduh bahan ini dengan menggunakan air panas dengan merata. Cara ini dilakukan untuk mengurangi kadar garam yang ada dalam teri nasi agar tidak terlalu asin pada saat dinikmati.
  2. Setelah selesai diseduh, goreng dalam minyak panas sampai kering dan merata. Angkat lalu sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
  3. Untuk telur, silahkan pecahkan sajian ini dan masukkan garam ke dalamnya. Siapkan wajan dan balurkan minyak sedikit saja. Dadarkan tipis telur dengan merata. Lalu angkat sajian ini dan iris dengan merata. Sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.
  4. Setelah selesai maka anda akan dapat mulai meracik sajian bumbu untuk hidangan kali ini. Resepnya akan dapat anda simak di bawah ini.

Cara Membuat Nasi Uduk Bayam yang Sehat dan Enak:

  1. Untuk membuat sajian nasi uduk bayam kali ini kita akan siapkan campuran bayamnya. Caranya silahkan campurkan bayam bersama dengan air dan air bayam. Lalu campurkan dengan air biasa dan blender halus dengan merata.
  2. Saring sajian ini dengan menggunakan saringan. Lalu sisihkan sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
  3. Cuci pula beras dengan menggunakan air bersih dan merata. Ulangi langkah pencucian beras secara berulang dan pastikan jika beras menjadi lebih bersih dan merata.
  4. Angkat beras dan sisihkan sementara. Lalu setelah itu, anda akan dapat menyiapkan sebuah panci lalu masukkan santan ke dalamnya bersama dengan air bayam dan aduk merata.
  5. Kemudian selanjutnya silahkan masukkan daun salam bersama dengan serai, cengkeh dan kayu manis. Lalu tambahkan garam ke dalamnya sambil terus di aduk dengan merata.
  6. Masukkan beras ke dalamnya dan masak sajian ini sampai air rebusan menjadi lebih meresap ke dalamnya dengan merata.
  7. Bila air rebusan sudah meresap, maka siapkan kukusan dan pindahkan beras ke dalam kukusan dengan merata. Lalu kukus selama kurang lebi 45 menit dengan merata. Setelah matang maka hidangan sajian ini dengan bahan-bahan pelengkap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *